Soll beispielsweise beim Packen, umbenennen, erstellen kopieren oder sonstigem das aktuelle Datum und die aktuelle Uhrzeit in den Dateinamen mit aufgenommen werden geht dies mit einer Variable.

$(date '+%Y%m%d-%H%M')

Als Beispiel hier beim verschieben einer Datei:

mv /root/backup.zip /root/backups/backup-$(date '+%Y%m%d-%H%M').zip

Wird die Datei backup.zip am 03.12.2022 um 12:00 in den Ordner /root/backups/ verschoben hat sie mit diesem Befehl danach den Dateinamen backup-20221203-1200.zip